Maitre (Cap de sala) | Restaurant

Habilitats:


Planificar i organitzar el servei de restaurant i bar.

Organitzar els recursos necessaris per prestar correctament el servei, que dota d'una estructura eficient segons el tipus d'establiment, la categoria i la rendibilitat econòmica que s'espera.

Determinar l'equip de cambrers i els torns de treball.

Gestionar el proveïment i la relació amb els proveïdors.

Definir els processos que cal seguir abans -preparació de les taules-, durant i després -neteja, preparació dels serveis posteriors- del servei i donar les instruccions necessàries per assegurar l'atenció al client, els nivells de qualitat i els resultats econòmics desitjats.

Assessorar el client en aspectes gastronòmics, així com sobre l'oferta de serveis disponibles prop de l'establiment -comerços, cines, espectacles, etc.

Vendre els serveis de l'establiment.

Controlar el cobrament del servei.



Actituds:


Inciativa

Flexibilitat

Empatia i amabilitat

Orientació client

Organització

Proactivitat



Idiomes:


Català nivell Alt

Castellà nivell Alt

Anglès nivell Bàsic

Francès nivell Bàsic



Coneixements informàtics:


  • Internet

  • PDA/Smartphone

  • TPV


Altres dades d'interés:

Treball estable per nou projecte. Torn partit i flexible.

Contacte

c/ Migdia, 40
1r 2a
17002 Girona
info@hostaljobs.com
de dilluns a divendres
de 9h a 18h
gratuït Les Casernes